« BMK Paris-Bamako », la destination savoureuse des frères Djikine

Les frères Fousseyni et Abdoulaye Djikine défendent une cuisine familiale et festive, imprégnée par leurs racines maliennes tout comme par leurs voyages à travers l’Afrique. Après l’ouverture de leurs restaurants « BMK » dans la capitale française, ils se sont fixés comme mission de contribuer au développement économique des pays du continent grâce à leurs trésors culinaires. Ils ont notamment lancé une initiative de plantation d’arbres fruitiers au Mali pour assurer des rendements à la population de Kayes. Ils viennent également de publier un très beau livre, « BMK, cuisines d’Afriques de Bamako à Paris » aux éditions Hachette.